"Catador de alfajores!"

Este país, granero del mundo y productor de algunas de las mejores golosinas, a sabido cultivar a travès de los tiempos una exquisites llamada aljafor. Dicho bocado consta de dos porciones de masa rellenas con dulce de leche o simil, y una cobertura de chocolate o coco rallado.

Sin embargo, en la ùltima decada, las empresas han tenido que enfrentar a la barrita de cereal. Esta se combirtiò en el princial producto que compite para endulzar las meriendas y momentos de los golosos. Para los marketineros, las barritas son mejores para alimentarse que un alfajor. Entonces el marketing "decidiò" mediante una estrategia de oposiciòn que todos nosotros o comeriamos algo sano y liviano o algo pesado y hiper dulce. Lo que combirtiò a nuestro querido y simple alfajor en una masa apelmasada de rellenos extraños e ingredientes superdulces que hacen imposible diferenciar lo que se esta comiendo de una simple cucharada de azucar y masa.

Sin embargo, alguién ha encontrado el camino de regreso, el intermedio entre algo empalagante y una barrita insulsa.

Señores! Este blog esta a favor del alfajor Vauquita y sus tapas que si parecen de masa, su cobertura que si parece de chocolate, y su relleno de autentico dulce de leche. No es perfecto, pero es lo màs parecido a un alfajor que aùn tenemos los argentinos en el kiosco.